Chile Errazuriz Cabernet Sauvignon

90,00 DKK

Errazuriz Cabernet Sauvignon - Rubinrød farve, en herlig bouquet af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Selve smagen er dejlig fyldig og rund med masser af modne bær.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
LAND: Chile
OMRÅDE: Aconcagua Valley
VINIFICATION:
Gæres af 2 ombæringer. 70% lagres i 8 mdr. på franske og amerikanske fade. AREAL: 120 ha
DRUESAMMENSÆTNING:
95% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør nydes indenfor de første 5 år efter høståret.
SERVERINGSFORSLAG:
Indbagt svinemørbrad med sprøde grøntsager eller modne oste af brietypen.

Errazuriz Cabernet Sauvignon

El Ceibo Estate, Aconcagua Valley


Firmaet Errazuriz blev grundlagt af Don Maximiano Errazuriz Valdivieso, der i 1870 købte en parcel uudnyttet og tilsyneladende gold jord i Aconcagua Valley. Med en usædvanlig energi og stor portion kærlighed til vin, forvandlede Maximiano jordene til de frodigste grønne vinmarker, der den dag i dag giver nogle af Chiles bedste kvalitetsvine. Huset tæller 120 ha vinmarker i Aconcagua Valley, 151 ha vinmarker ved vingården El Descanso i Maule Valley, som ligger ca. 480 km længere mod syd, og 38 ha nyerhvervede marker i Casablanca Valley.

Pedro Izquierdo er agronom og den ansvarlige for Viña Errazuriz' vinmarker og planterne, som gror på disse. Gennem mange års erfaring med bl.a. ophold i USA og en meget stor kontaktflade med kollegaer rundt omkring i verden i dag, er Pedro Izquierdo en af de mest respekterede agronomer
indenfor vinbranchen.

Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Dette er Pedro Izquierdo meget optaget af og har gennem de sidste 5 år produceret økologiske"" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Naturens indretning gør, at man i Chile ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.""

Kunder der har købt dette produkt har også købt