Errazuriz The Blend, Vina Errazuriz

225,00 DKK

Errazuriz The Blend er imødekommende duft af modne bær og krydderier og lette toner af egetræ. Smagen er velstruktureret og afbalanceret med fede, modne tanniner.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.

I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz' øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano.

Firmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.

Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.

Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret "økologiske" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...

Druerne til The Blend kommer fra forskellige parceller på Don Maximiano Estate i Aconcagua Valley.
Normalt er man i Chile mest kendt for at lade de forskellige druesorter stå alene, men med denne vin er Viña Errazuriz gået mod strømmen ud fra følgende parole: Helheden er større end summen af de enkelte komponenter. Døm selv!

Vinifikation
De forskellige druesorter håndplukkes og vinificeres separat med gæring på rustfrie ståltanke, hvor mosten dagligt pumpes rundt. 2/3 af vinen lagres i franske egetræsfade i op til 1 år, før den filtreres let og tappes på flaske.
Land Chile
Område Aconcagua Valley
Leverandør Vina Errazuriz
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag Mørkt kød Vildt Oste - milde Grøntsagsretter
Drue 65% Grenache Noir 7% Syrah 5% Rousanne 23% Mourvèdre
Årgang 2010
Proptype Kork
Dyrkning Traditionel
Alkohol 14,5%
Flaskestørrelse 3/4 ltr.( 68 - 80 cl)

Kunder der har købt dette produkt har også købt