2004 Chateau Margaux, 3/4 ltr. 1. Cru Classé

3.800,00 DKK

Kraftig og fyldig - på samme tid skrøbelig og elegant. Duften har toner af violer, solbær og brombær med et let anstrøg af krydderier. Smagen er altid perfekt afbalanceret med en let frugtsyre, som spiller op mod de modne tanniner. En meget stor vin.

stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg

Det meget smukke Château Margaux har altid været Bordeauxs stolthed og er derfor ofte blevet brugt til officielle middage for prominente personer. Og vinen herfra er da også en af verdens bedste og helt sikkert sin 1. Cru klassifikation værdig. Da den vinkyndige Thomas Jefferson i 1787 besøgte Bordeaux og smagte Château Margaux, beskrev han den som en af de bedste vine, han nogensinde havde smagt.
Den ultrahøje kvalitet har dog ikke altid eksisteret. Under revolutionen blev ejeren henrettet, og slottet skiftede siden ejer mange gange. Krisen i 1970'erne ramte slottet meget hårdt, og man gik næsten bankerot. Vinens kvalitet led naturligvis under dette, og det var da også kun årgang 1975, der gav et rimeligt resultat. På grund af den temmeligt anstrengte økonomi blev slottet i 1977 solgt til grækeren André Mentzelopoulos, som postede enorme summer i slottet for at rejse det til storhed igen. Man behøvede kun at vente én årgang - 1978 blev en utrolig flot årgang, og siden har man lavet vine, der hører til i den absolutte top af vinverdenen. Desværre døde André Mentzelopoulos kort efter overtagelsen og nåede derfor aldrig helt at se frugten af sit arbejde. I dag er det enken, Corinne Mentzelopoulos, der er ved roret, med kyndig hjælp fra den kendte italienske Agnelli-familie.
Markerne, der er beplantet med 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 5% fordelt på Petit Verdot og Cabernet Franc, har en gennemsnitsalder på vinstokkene på 35 år. Man har i øvrigt tilladelse til at benytte 100 ha til vin, men benytter kun de 90 ha.
Resultatet er en vin med overvældende mange dimensioner. Château Margaux er meget hård som ung, men udvikler en ekstrem intens smag af letkrydret solbær med undertoner af vanille og violer. Vinen er meget kraftig, koncentreret og fed, men besidder samtidig en utrolig elegance. I de bedste årgange kan den virke lukket de første 7-8 år, men til gengæld kan den ligge i mindst 30 år.
Virkelig en lækkerbisken, der bør opleves!

Vinifikation

Druerne selekteres hårdt af flere omgange, inden de gæres og udblødes i 21 dage. Man bruger nye egetræsfade ret intensivt og kun 100% nye egetræsfade. Vinen ligger 21-27 måneder på fad, afhængig af årgangen, inden den flaskes ufiltreret.

 

 

Leverandør Chateau Margaux   Land Frankrig
 
Område Bordeaux   Underområde Margaux
 
Type/Farve Rødvin   Årgang 2004
 
Drue 20% Merlot
75% Cabernet Sauvignon
  Dyrkning Traditionel
 
Serveringsforslag Mørkt kød
Vildt
  Alkohol 13,00%