Italien Chianti Castiglioni

100,00 DKK

Chianti Castiglioni - Jordbær og kirsebær duftende moderne Chianti, fyldig og frisk med elegante aromaer og bløde tanniner.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg

"Behagelig, frugtrig, saftig, flot, medium fyldig og harmonisk smag af jordbær, kirsebær, lidt krydderurter, toast og lidt moden tannin.

Velegnet til mediumkraftige retter af f. eks. okse eller svinekød."

 

LAND: Italien
OMRÅDE: Toscana
AREAL: Ca. 40 ha.
VINIFICATION: Druerne presses meget
nænsomt og mosten gæres ved 25-
28 grader i 12 dage.
Skindkontakten er 15 dage.
DRUESAMMENSÆTNING:
90% Sangiovese. De sidste 10% er
fordelt på lidt Cabernet Sauvignon og
lokale druer.
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør nydes indenfor de første 3-4 år fra
høsttidspunktet.
SERVERINGSFORSLAG:
Kolde/lune pastasalater, mediumfyldige
retter med f.eks. kalve eller svinekød,
blide oste.

Chianti Castiglioni
Chianti DOCG, Marchesi de Frescobaldi


Frescobaldi har siden starten af det 14. århundrede været vinavlere
og blev for alvor i midten af 1800-tallet, gennem giftermål med
Degli Albizifamilien, et navn inden for toscansk vinavl. Huset ledes i
dag af de tre brødre, Vittorio, som er præsident og den, der tager sig
af markerne samt økonomien, og hans to yngre brødre, Fernando
og Leonardo, som tager sig af henholdsvis hjemmemarked og
eksport. Frescobaldi ejer ca. 4000 ha jord, hvoraf over 750 ha
er beplantet med vinstokke. Dette gør familien til Italiens største
private vinavler. Rundt omkring i de forskellige vinmarker ligger der
tilsammen 9 vingårde. Det er naturligvis oplagt, at med familiens
historie og stærke økonomi er alle betingelser til stede for at
fremstille topklassevin. Udover vedligeholdelse af såvel bygninger og
marker som det tekniske materiel, er kærligheden til vin og kulturen
den stadige drivkraft.

Chianti Castiglioni er en moderne og stilfuld Chianti dyrket i det
ældste og centrale Chianti. Druerne hentes fra 40 hektar lerjord
beliggende i 150 til 250 meters højde med forskellige eksponeringer. Vinstokkene er gennemsnitlig 19 år gamle og høstudbyttet er så
lavt som 45 hl/ha,

Kunder der har købt dette produkt har også købt