Amarone Villa Rizzardi, DOC Classico, Guerrieri-Rizzardi

425,00 DKK

Umådelig kraftig og koncentreret vin med en karakteristisk og tiltrækkende duft.

stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg

Vi må blankt indrømme, at det er noget af det bedste amarone vi har fået de sidste 10 år – eller nogensinde…. Og vinen kommer fra ingen ringere end GUERRIERI-RIZZARDI, hvor kvaliteten gennem de senere år er nærmest eksploderet.

Amarone er normalt ikke min kop te, men her er noget helt specialt. Rizzardi benytter sig i dag udelukkende af egne marker og dyrkningen foregår efter økologiske principper. Druesammensætningen er 10% Barbera til at give friskhed, 18% Corvina, 30% Rondinella og 42% Corvinone.

AMARONE VILLA RIZZARDI 2009. Dyb, tæt og voluminøs frugt med masser af søde bær og tørret frugtpræg. En blockbuster, men bestemt ikke noget monster. Her er nemlig både race, vinøsitet og karakter. Aldeles fremragende vin, som jeg simpelthen ikke kan få nok af."

--

TO GLAS - DUE BICCHIERI - FINALIST TIL TRE GLAS i Gambero Rosso 2014
Gambero Rosso Anmeldt: 01-01-2014
TO GLAS - DUE BICCHIERI - FINALIST TIL TRE GLAS

--

Amarone Villa Rizzardi, DOC Classico, Guerrieri-Rizzardi


Vinhuset Guerrieri-Rizzardi er uden diskussion den mest prestigefyldte producent i det fremragende og samtidig meget smukke Veneto-område. Huset er samtidig blandt de mest ansete i hele Italien. Familien Guerrieri-Rizzardi har været kendt og forbundet med vinavl i mere end to århundreder, og huset er den dag i dag en af de betydeligste jordbesiddere i Veneto-området.

Ved udelukkende at benytte sig af egne marker kan det gamle familiefirma kontrollere, at dyrkningen foregår efter økologisk principper, samtidig med at man har mulighed for at eksperimentere.

En speciel og naturren procedure hos Rizzardi er udnyttelsen af biproduktet græs. Når plænerne ved de forskellige ejendomme er slået, bliver græsset enten gemt til brug som fremtidig humus eller også pløjet ned i jorden, hvor dets kemiske sammensætning passer fint som naturlig gødning og næring for vinstokkene. Smagen fra græsset vil derefter langsomt gengives i vinen som en duft af friske krydderurter.

Den omhyggelige indstilling til markplejen går igen i alle led af fremstillingsprocessen. Opkøb af de optimalt beliggende marker, investering i det rigtige tekniske materiale og vedligeholdelse af det bestående, samt ovennævnte bestræbelser på et rent økologisk vinbrug, er Guerrieri-Rizzardis kendetegn.

Amarone, der er en af Guerrieri-Rizzardis specialiteter, hører blandt de mest originale og ansete DOC vine i Veneto. Fremstillingen er på mange måder unik, idet der udelukkende anvendes særligt udvalgte druer, der efterfølgende lufttørres, til de mest af alt minder om rosiner.
Vinifikation
Meget langvarig gæring, da den først finder sted i januar-februar måned ved naturligt lave temperaturer på omkring 10-12 grader. Lagres normalt i 24 måneder på egetræsfade, og tappes, efter en skånsom klaring med æggehvider og uden yderligere filtrering,

Land Italien
Område Veneto, Valpolicella
Leverandør Guerrieri-Rizzardi
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag Mørkt kød Oste - kraftige Vildt Oste - milde Krydrede retter
Drue 10% Barbera 18% Corvina 30% Rondinella 42% Corvinone
Årgang 2009
Proptype Kork
Dyrkning Traditionel
Alkohol 16%
Flaskestørrelse 3/4 ltr.( 68 - 80 cl)

Kunder der har købt dette produkt har også købt