Sydfrankrig Fier Comte Rouge

60,00 DKK

Fier Comte Rouge - Resultatet er en meget aromatisk, fyldig og blød vin, med toner af sødmefulde druer.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
LAND: Frankrig
OMRÅDE: Mont Baudile
VINIFICATION:
Hver druetype vinificeres separat, så man har bedre mulighed for at afbalancere det endelige
blandingsforhold fra årgang til årgang.
DRUESAMMENSÆTNING:

Carignan, Grenache, Cinsault og Syrah.
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør drikkes 1-3 år fra høståret.
SERVERINGSFORSLAG:
Traditionelle danske retter, f.eks. gris, and, vildt. Lam (Bør serveres ved 16-18 grader.)

Fier Comte Rouge

Vin de Pays du Mont Baudile


60 meter over havets overflade ved foden af Laraze plateauet dyrker Jean-Marie Caumeil de traditionelle sydfranske druer Carignan, Grenache, Cinsault og Syrah. Druerne dyrkes på forskellige velegnede parceller fordelt på hele 128 hektarer kalkholdig jord, som sammen med det tørre klima og lave nedbør giver et relativt lavt udbytte, og dermed en pæn koncentration i vinen. Jean-Marie har specielt fokus på en høj og ensartet kvalitet i druerne både før og under høsten, hvor man er specielt opmærksom på umodne og maste druer, så der ikke kommer bitterstoffer i vinen.

Fier Comte Rouge er fremstillet på fuldmodne druer med masser af farve og bløde tanniner. Vinificeringen er den mest moderne, hvor man utvivlsomt har sigtet efter at ramme en meget international stil, som tiltaler det brede publikum.