Primitivo Del Sole, 3/4 ltr., Tenute del Sole, IGT 2014

80,00 DKK

Mørkerød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af kirsebær, brombærsyltetøj, solbær, rabarber, humus, tobak og sort peber. Smagen er kraftig med masser af fylde og intensitet.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
I 1985 så Dottore Luigi Rubino en mulighed i Apulien.
Han er selv vinelsker, og specielt de store vine fra Pauillac fascinerede ham meget på daværende tidspunkt.
Luigi Rubino valgte at investere i de vinmarker i området, der ligger lidt oppe i bjergene, og han fik dem til en særdeles fornuftig pris, da ingen andre havde set potentialet i markerne på det tidspunkt.
Langt de fleste af disse marker ligger i dalstrøgene, da man her er sikker på en 100% modenhed hvert år.
Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten. Derved sænkes gennemsnitstemperaturen under druernes vækstsæson, som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden, idet vinplanten har tid til at »transportere« mineraler op fra jorden.
Den første årgang, der blev frigivet, var årgang 2000. Filosofien var, at alt, hvad der skulle stå Tenute Rubino på, fra starten skulle være i en bemærkelsesværdig kvalitet.
Til vinificeringen fik Luigi Rubino hjælp af Renzo Cottarelle, den bedste ønolog i Italien i dag.
Allerede i årgang 2001 fik Tenute Rubinos Primitivo Visellio de eftertragtede tre glas i Gambero Rosso, mens Jaddico fik to sorte glas og et lyserødt, forstået på den måde at den var kandidat til tre glas, men faldt på målstregen.
Vinene er intet mindre end sensationelle. Tætte, sorte meget velsmagende frugt- og saftspændte vine, som enhver, også folk, som normalt ikke er til italiensk vin, vil elske at nyde.
Og priserne er yderst fornuftige. Pladsen som Apuliens nr. 1 er indtaget, og vi vil i fremtiden se Tenute Rubino omtalt på linie med de bedste huse i Italien fra Piemonte og Toscana.

Vinene fra Tenuta del Sole kan egentlig bedste beskrives som en introduktion til vinene fra Tenuta de Rubino. Luigi Rubinos tanke med Tenuta del Sole-serien var at skabe en række egnstypiske vine ved hjælp af traditionelle syditalienske druesorter.
Vinseriens fornemmeste opgave er at give fuldt udbytte til forbrugeren, hvilket opnås ved at fremstille vinene yderst korrekt ved hjælp af temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke.
Et rigtigt godt glas vin, der smager og dufter af Syditalien!

Vinifikation
Traditionel på ståltanke med fire til seks måneders flaskelagring, inden vinen frigives til salg.

Køb Primitivo Del Sole, 3/4 ltr., Tenute del Sole, IGT 2014
Land Italien
Område Puglia, Salento
Leverandør Tenute Rubino
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag Mørkt kød Krydrede retter
Drue 100% Primitivo
Årgang 2014
Proptype Kork
Dyrkning Traditionel
Alkohol 13%
Flaskestørrelse 3/4 ltr.( 68 - 80 cl)

Kunder der har købt dette produkt har også købt