Terrana Rosso, 2013. Fattoria Bruno Nicodemi DOC

80,00 DKK

Har tilstrækkeligt syre og tanniner til at tæmme den ellers løsslupne frugt med lækre toner af modne kirsebær i eftersmagen. En rigtig fin lille vin.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
Nicodemi blev grundlagt i starten af det 20. århundrede af Elenas bedstefar. I starten af 1960´erne overgik gården så til hans søn Bruno, der, hjulpet af en sekundær indtægt fra hans lægepraksis, satte sig for at blive en af de kvalitative ledestjerner i Abruzzo. Han igangsatte derfor blandt andet et stort beplantningsprogram, hvor han via selection massale udskiftede størstedelen af gårdens vinstokke til en bedre klon.
Alt kunne have sluttet i 1998, da Bruno lidt uventet gik bort. Ejendommen gik langsomt i forfald, mens Elena og hendes bror diskuterede hvem af dem, der skulle forlade deres nuværende civile stilling for at videreføre faderens arbejde. Valget faldt på Elena, der i dag hører blandt Abruzzos bedste producenter, specielt når man også skeler til prisen.

Vinifikation
Druerne afstilkes, hvorefter mosten ligger med skindkontakt i 8 dage, inden temperaturen hæves til 25 til 28 grader, hvorved den alkoholiske gæring sættes i gang. Denne gæring efterfølges af en malolaktisk gæring, hvorefter vinen ligger med bærmekontakt i 3 måneder, inden den stabiliseres og tappes på flaske.

Køb Terrana Rosso, 2013. Fattoria Bruno Nicodemi DOC
Land Italien
Område Abruzzo
Leverandør Fattoria Bruno Nicodemi
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag Lyst kød Oste - milde Grøntsagsretter Fjerkræ
Drue 100% Montepulciano
Årgang 2012
Proptype Kork
Dyrkning Traditionel
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 3/4 ltr.( 68 - 80 cl)