Chateau Laville Bertrou, 2014. Gerard Bertrand AOP

150,00 DKK

Klar med en dybrød farve og let lilla kanter. 

stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg

 

ANBEFALET af Malene Smidt-Hertz i MAD & Bolig
MEGET STILREN MED GOD LANG EFTERSMAG
"Drueblandingen carignan, grenache, syrah og mourvèdre er oplagt, når der skal matches vin til julemad.
De to første druer sørger for frugt, saftighed og sødme, mens de to sidste bl.a. tilføjer krydderi og struktur til vinen.
Typisk middelhavsvin med intens duft af røde kirsebær, violer, sort peber og skovbund. Meget ren i stilen og kammer ikke over i sødme eller varme fra alkoholen, selv når den får temperatur. Mellemfyldig og med god lang eftersmag."

--

Chateau Laville Bertrou, 2012. Gerard Bertrand AOP

Sydfrankrig er ofte blevet betegnet som Frankrigs svar på Californien. I den forbindelse er sammenligningen kun baseret på varmen. For varmt er der. Faktisk de senere år for varmt. Man fattes vand. Det betyder, at vinstokkene tørster. De sætter få druer. Lavere udbytter til følge. Koncentrerede vine. Sorte. Og vigtigst af alt. Komplekse. For hvad Californien har i tæthed, har Sydfrankrig i nuancerigdom og fransk frækhed.
Det er håndværkere, der er på spil her. Ikke “Dress suit business men”. Der er jord under neglene og et hjerte, der banker hårdere end solen i den tørre jord. Man er generelt ikke god til markedsføring. Så hele regionen lider under, at forbrugeren ikke kender forskellen på en Roussillon og en Saint Saturnin. Men det er Gérard Bertrand i fuld gang med at lave om på!

Gérard Bertrand er en stor mand med stor karisma.
Han var tidligere kendt og elsket i Frankrig som rugbyspiller. Men han besluttede at tage en ny udfordring op og lagde derfor støvlerne på hylden efter en lang, succesfuld karriere. I 1992 overtog han ledelsen af sin fars vingård, Domaine de Villemajou, med den målsætning, at han ville højne standarden, ikke bare for vingården, men for hele området Han vil være for Sydfrankrig, hvad Guigal er for Rhône. Et navn folk kan læne sig op ad, om end de ikke orker at sætte sig ind i detaljerne. Og han har et mere end unikt sortiment at gå på opdagelse i.
Siden overtagelsen har Gérard Bertrand nemlig investeret i endnu flere vinmarker, fordelt over regioner som Corbières, Minervois og Côteaux de Languedoc, så han i dag har hele 470 ha ”under fod”. Yderligere er han gået i partnerskab med 40 andre lokale producenter, som nøje følger hans visioner for kvalitet i vinmarken, for så - når høsten er overstået - at sælge druerne til ham.

Vi er meget stolte over at repræsentere Gérard Bertrands storslåede vine i Danmark – vine, der i Frankrig er listet på en stor del af landets trestjernede restauranter!

Laville Bertrou ligger i det meget naturskønne Minervois la Lavinere. Her er landskabet kuperet, og vinmarkerne ligger afgrænset af lave stenmure, som blev bygget af bønderne i starten af det 19. århundrede, hvor fåreopdræt var vigtigere end vindyrkning. Siden har områdets vinbønder vundet stor anerkendelse, hvilket har ført til, at området blev udskilt fra Minervois i 1998. Dette skyldtes, dels messoklimaet som er det varmeste i Languedoc, dels jordbunden som hovedsageligt består af kalk. Kalk er sammen med vulkansk jord suverænt den bedste jordbund, når det handler om vindyrkning. Kalk har den egenskab at den fungerer som en stor svamp, der, dels optager vandet når der er for meget, dels afgiver det, når der er for lidt. Resultatet af dette er, at vinstokken konstant har den korrekte mængde vand til at sætte druer og modne dem.
Vingården består af beskedne 8 ha, som er opdelt i en masse små parceller, der hver især dyrkes forskelligt. Denne burgundisk inspirerede tilgang til mikroklimaet giver vinbonden en større mulighed for at tilpasse vitikulturen til den pågældende årgangs klimatiske betingelser, og herved er man i stand til at skabe en ensartet høj kvalitet.

Vinifikation
Carignan og Syrah gennemgår carbonic maceration i hele klaser, hvorimod Grenache afstilkes og gæres ud på traditionelvis med tre ugers skindkontakt. Efterfølgende omstikkes vinen fra tankene til 225 liters bordeauxfade, hvor de lagrer i 10 – 12 måneder, mens vinen gennemfører sin malolaktiske gæring.

Køb Chateau Laville Bertrou, 2012. Gerard Bertrand AOP

 

Land Frankrig
Område Sydfrankrig, Minervois
Leverandør Gerard Bertrand
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde
Drue Grenache Noir Syrah Carignan
Årgang 2012
Proptype Kork
Dyrkning Traditionel
Alkohol 14,50%
Flaskestørrelse 3/4 ltr.( 68 - 80 cl)

Kunder der har købt dette produkt har også købt