Noemia J Alberto, 2013, Bodega Noemia de Patagonia

310,00 DKK

Duften har toner af solbær, brombær. kaffe og mørk chokolade. Smagen har en behagelig fylde med faste, modne men stadig fine tanniner, som giver vinen en flot elegance og struktur.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
5 STJERNER AF ROLF MADSEN I BERLINGSKE
Berlingske Tidende
Anmeldt: 20-06-2015
LÆKKERT FADBRUG - DEJLIG VIN
"Måske mere interessant - set med danske øjne - er testens anden højdespringer, Noemia J fra Bodega Noemia.
Og hvorfor nu det? Jo, fordi den er lavet af danskeren Hans Vinding Diers, der for øvrigt er i familie med Peter Sisseck (ham der står bag Spaniens dyreste vin, Pingus).
For godt og vel ti år siden fandt Hans en mark med tudsegamle vinstokke i Patagonien, som giver en ekstremt koncentreret most. Noemia er lavet på biodynamiske druer fra upodede stokke. Alt er back to basics. Der er foretaget det, man kalder spontangæring frem for at tilsætte industrifremstillet gær, hvilket giver vinen et unikt udtryk. Og samtidig foretages hverken klaring eller filtrering, noget som betyder, at vinen i praksis kan have en lille smule bundfald -men hvad gør det, når den smager vidunderligt? Et lille mesterværk, hvor kombinationen af Argentinas varmblodighed og en gang ristede luksusfade giver en oversøisk vin med et strejf af fransk elegance.
Måske dyr, men til gengæld rigtig lækker. At drikke den nu er barnemord, så gem den noget tid i kælderen.

Dyb og relativt kølig næse. Smagsmæssigt god balance mellem stramhed i garvesyren og fuldmodne brombær.
Oversøisk vin på den franske måde. Lækkert fadbrug. Dejlig vin."

--

92 POINT AF JAMES SUCKLING

JAMES SUCKLING
Anmeldt: 13-05-2015
92 POINT - SKØN BALANCE OG LÆNGDE
"Wonderful balance and length to this beautiful red with blueberry, tar and stone character. Almost volcanic undertones.
Full-bodied, yet fresh and complex. Savory finish.
You want to drink it."

--

5 STJERNER AF TIM VOLLERSLEV I BT

Anmeldt: 24-01-2015
FLOT, FYLDIG OG VELSTRUKTURERET
" Flot, fyldig rødvin, blid tannin i lang, velstruktureret, saftig smag af modne brombær, kølige solbær, mokka, krydderurter, mørk toast og vaniljestrejf."

Da Hans Vinding Diers i starten af det nye årtusinde opdagede en gammel vinmark med Malbec-vinstokke tilbage fra 1930’erne, gik han sammen med sin far Peter Vinding Diers og den italienske vinproducent Grevinde Noemi Marone for at grundlægge det, der skulle blive Bodega Noemìa de Patagonia.
Vingården er i et nærmest perfekt mikroklima, som er stærkt influeret af to floder, der begge udspringer i Andesbjergene.

Druerne til Noemia J Alberto hentes fra en tilkøbt vinmark på 4 ha, der blev tilplantet i 1955 på upodede vinstokke, og som i dag er certificeret biodynamisk.
Vinmarken er opdelt i fem forskellige parceller med henblik på at kunne udøve den optimale vitikultur på hver enkelt parcel og samtidig kunne differenciere høsttidspunktet. På denne måde opnår man en langt bedre frugt, og netop den høje kvalitet i druerne er en stor del af hemmeligheden i denne ellers handsoff-vin.
Vinifikation
Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 liters cementtanke, hvor de ligger afkølet med skindkontakt i 7 dage, inden temperaturen hæves, og den alkoholiske gæring kan begynde som en spontangæring (med druernes naturlige gærceller). Den alkoholiske gæring finder sted over 2 ½ uge, hvorefter der foretages piquage to gange dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma, farvestoffer og tanniner, når skindet brydes. Når den alkoholiske gæring er tilendebragt, tappes 85% af vinen over på en lille tank, som løftes op, så vinen via tyngdekraften kan løbe over i brugte franske egetræsfade. Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring, som fuldføres på de ca. 9 måneders lagring. Når lagringen er tilendebragt, selekteres og færdigblandes vinen, inden den aftappes uden hverken filtrering eller klaring.

Køb Noemia J Alberto, 2013, Bodega Noemia de Patagonia
Land Argentina
Område Patagonia
Leverandør Bodega Noemia de Patagonia S.A.
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag Krydrede retter
Drue 5% Merlot 95% Malbec
Årgang 2013
Proptype Kork
Dyrkning Traditionel
Alkohol 13,50%
Flaskestørrelse 3/4 ltr.( 68 - 80 cl)