Juveniles, 2011/12. Torbreck Vintners Pty Ltd

245,00 DKK

Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil.
stk.
Fri fragt ved køb over 500,- Fri levering Herning, Ikast og Silkeborg
ANBEFALET af Henrik Steen Andersen i Politiken
"Overvejende grenache-præget næse, ikke så mørk, men med godt krydderi. Både saftig frugtighed og god
kraft. Ret delikat for en australsk vin.
Fin til kylling.
Bør være ganske kølig."

--

Torbreck Juveniles

Vinhuset er grundlagt af David Powell så sent som i 1994. I 1992 opdagede Dave nemlig nogle små parceller af ældgamle vinstokke, som han købte og renoverede til topform. Navnet Torbreck stammer fra Skotland, hvor Dave tidligere har arbejdet. Torbreck er baseret på klassiske Barossavine, som stilmæssigt ligner vine fra Frankrigs Rhônedal. Parker kalder også husets flagskib "Run Rig« for "La Mouline of Australia«, hentydet til enkeltmarkscuvéen fra Guigal`s Hermitage, til skyhøje priser og point.

Juveniles er en ikke-fadlagret blend af Grenache, Mourvèdre og Shiraz. Første årgang var 1999, og den blev lavet på foranledning af Tim Johnston, som ejer en bar i Paris af samme navn. Den er essensen af en australsk frugtbombe med kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær karakter underbygget af en krydret, fed og cremet stil, som af Parker betegnes som rendyrket nydelse.
 
Vinifikation
Det helt specielle ved Juveniles er, at den slet ikke fadlagres, men udelukkende vinificeres på rustfri stål for ikke at forstyrre den fine frugt og karakteren fra jordbunden. Frugten er imidlertid så koncentreret, at mange ville tro, den havde fået fad.

køb Torbreck Juveniles her!

Land Australien
Område South Australia
Underområde Barossa Valley
Leverandør Torbreck Vintners Pty Ltd.
Type/Farve Rødvin
Serveringsforslag
Krydrede retter Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde Vildt
20% Mourvèdre
20% Syrah
60% Grenache Noir
Årgang 2011
Lagringspotentiale 2 - 6 år
Proptype Skruelåg
Dyrkning Traditionel

Kunder der har købt dette produkt har også købt