LAND: Italien
OMRÅDE: Toscana,
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
VINIFIKATION:
Traditionel vinificering med efterfølgende lagring i 12 måneder på delvist egetræsfade og delvist ståltanke.
DRUESAMMENSÆTNING:
Cabernet Sauvignon 50 % Merlot 30 % Cabernet Franc 10 % Sangiovese 10 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 2 - 6 år
SERVERINGSFORSLAG:
Mørkt kød Krydrede retter Oste - kraftige
 
Tenuta di Castiglioni
IGT
Marchesi de Frescobaldi

Gennem mere end tredive generationer har familien Frescobaldi ledet vinhuset Marchesi de Frescobaldi, hvilket gør huset til Europas ældste vinproducent. Siden det fjortende århundrede har navnet været forbundet med eksklusive vine, og i modsætning til mange andre huse har Marchesi de Frescobaldi formået konstant at være på front med  udviklingen. Husets faste og urokkelige målsætning gennemalle tider har nemlig altid været – og er stadig – at være Toscanas bedste og mest prestigefyldte vinhus!

Marchesi de Frescobaldis besiddelser dækker over 1.000 hektar marker, fordelt på ikke mindre end ni ejendomme, beliggende på de mest oprindelige jordlodder i distriktet. Husets umiskendelige stil går igen i vinene – de er ekstremt klassiske og viser virkeligt deres styrke i alderdommen. Den største tjeneste, man i den forbindelse kan gøre sig selv, er at lægge udvalgte vine fra Marchesi de Frescobaldi i sin egen kælder. I løbet af blot få år vil f.eks. husets Castello di Nipozzano give et helt forbløffende resultat.

Vinen Tenuta di Castiglioni kommer fra et område på 130 hektar, som Frescobaldi-familien har tilplantet med 10-12 år gamle vinstokke. Udbyttet er nede på 40 hl pr. he