LAND: Frankrig
OMRÅDE: Languedoc-Roussillon
VINIFICATION:
Traditionel vinificering med brug af ståltanke.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Chardonnay
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør serveres 1-2 år fra høstår.
SERVERINGSFORSLAG:
Serveres til lette retter med fisk og skaldyr.

Chardonnay "1755 Estd"

Vin de Pays d'Oc

Når man taler om Sydfrankrig, taler man oftest om Languedoc og Roussillon. De to regioner, der ofte lægges sammen under betegnelsen Languedoc-Roussillon, er dog vidt forskellige med hver deres særpræg. Selv om de fleste forbrugere ikke kender vinene som højkvalitetsvine, har distrikterne altid haft en enorm betydning - ikke mindst på grund af deres størrelse og vinmæssige afkast. De to distrikter har til sammen 337.000 ha vinmarker, hvilket er mere end hele USA til sammen (310.000 ha).

Det sydfranske vindistrikt er og har altid har været meget nytænkende. Flere af områdets vinbønder er begyndt at skifte de klassiske druetyper som Cinsault ud med mere kvalitetsprægede druetyper som Syrah, Grenache og Roussanne, der allerede på nuværende tidspunkt har vist utroligt flotte resultater. I takt med at forbrugerne forlanger højere kvalitet i såvel dagligdagsvinene som i de mere eksklusive vine, har producenterne generelt hævet kvaliteten flere klasser.

Chardonnay 1755 Estd. er en blandingsvin, som kommer fra forskellige marker og terroirs i Languedoc-Rousillon området i Sydfrankrig.""