Vinspecialisten Herning - din leverandør af vin, whisky, gavekuve, chokolade, firmagaver - Vinhandler med gratis udbringning i Herning

Log ind   |   Samlet pris  0,00 DKK    |  Indkøbskurv ( 0 )
150,00 DKK

Spanien Lustau Los Arcos


Fri fragt ved køb over 500,-
Fri levering i Herning
Spanien Lustau Los Arcos
Lustau Los Arcos -
Del
 
LAND: Spanien
OMRÅDE: Jerez, Barrameda
VINIFICATION:
Normal gæring. Herefter lagring i Sherryområdets kendte Solerasystem.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Palomino Fino
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør drikkes frisk og ung fra frigivelse og 1½ år frem i tiden.
SERVERINGSFORSLAG:
Bør serveres let afkølet som apéritif eller til lette retter med fisk eller lyst kød.

Lustau Los Arcos

Emilio Lustau


Ved Jerez' forblæste kyster ved Atlanterhavet er der blevet dyrket vin siden fønikerne i 1110 f.Kr.f, men på trods af adskillige krige i regionen blev vinen først for alvor kendt i Europa i 1585, hvor Sir Francis Drake ikke alene sved kongens skæg, men også erobrede 2900 piper med vin, som han hjembragte til England. Sherryen har dog aldrig fundet fodfæste i den resterende del af Europa, og sherry er stadig den dag i dag meget undervurderet, når vi taler pris og kvalitet.

Lustau er det toneangivne sherryhus i Jerez på grund af firmaets høje kvalitet. Huset har lavet sherry siden 1896, og firmaet har siden sin grundlæggelse gennemgået en løbende udvikling, der er medvirkende til konstant at opretholde den høje kvalitet. Lustau producerer alle de forskellige varianter af sherry.

I sherry-distriktet er 95 % af det totale areal opdyrket med Palomino Fino, som er basisdruen i alle vinene fra de tørre til de middelsøde. Det er kun i de helt søde blandinger, at det udelukkende er Moscatel og Pedro Ximenez, som indgår i blandingen. Druerne dyrkes på den karakteristiske kalkjordbund ved kysten til Atlanterhavet. Når druerne er høstet, inddeles de i to hovedtyper: Fino og Oloroso. Finosherryen danner baggrunden for de helt tørre sherryer, hvorimod Oloroso er fundamentet i de middelsøde sherryer.

Når druerne er bragt ind i vineriet, afstilkes og presses de, hvorefter syreindholdet justeres med vinsyre. Mosten gæres ud i store ståltanke for derefter at blive justeret op med druesprit til hedvinsstyrke (15-15,5%). Herefter lægges vinen på store fade, som ikke fyldes helt, så vinen hele tiden er i kontakt med luft. Dette ville med alle andre vine bevirke, at de blev til eddikesyre, men under disse helt specielle forhold danner vinen en beskyttende hinde af skum, kaldet flor. Denne hinde påvirker vinens karakter og gør produktet
unikt. Efter denne behandling indgår sherryen ofte som en del af et solerasystem, som foregår på følgende måde: Man tager 1/6 af en 6 år gammel vin og blander op i en 1 år gammel vin. Derefter går der tilsvarende 1/6 af en 5 år gammel vin ind og supplerer det 6 år gamle fad og så fremdeles med en 4-årig, 3-årig og 2-årig. Dette bevirker, at de unge vine hurtigere tager karakter af en gammel vin.














Quarterback red

 SENESTE NYHEDER   SENESTE TILBUD    MEST SOLGTE

NYHEDSBREV   KONTAKT OS! BUTIKS INFORMATION

Her har du mulighed for at tilmelde dig
vores nyhedsbrev.

Når du er tilmeldt får du tilbud om vinsmagning og 'her og nu' tilbud mm..
-  du deltager naturligvis også automatisk i fremtidige konkurrencer.

Vælg version: Mobil | Klassisk
 
Privat:
Har du spøgsmål til vores hjemmeside el. udvalg kan du kontakte os... klik her

Firma:
Som firma kan du kontakte os for tilbud på (større) leveringer. Vi leverer firmagaver, julegaver, vin-gaver til receptioner mv.
Vi har gaven til enhver lejlighed - og vi pakker naturligvis flot og kreativt ind.
 
Så tøv ikke med at ringe  tlf: 75121855
el kontakt os ved at klikke her


  Vinspecialisten Herning Centret
Merkurvej 84  -  7400 Herning  -  Tlf. 75121855
E-mail: herning@vinspecialisten.dk

Vejviser - klik her!

Åbningstider:
Mandag - Fredag   Kl. 10.00 - 19.00
Lørdag   Kl. 10.00 - 16.00
Søndag   Kl. 11.00 - 16.00
 
Kontrol rapport fra din Vinhandler i Herning
 
 

Vinspecialisten Herning Centret - Merkurvej 84 - 7400 Herning
Tlf. 75121855 - Fax. 75121855 - E-mail: herning@vinspecialisten.dk - CVR-nummer: 38144006

 

Copyright © Vinspecialisten Herning - All Rights Reserved   |   Din vinhandler og vinleverandør i Herning   |   design by www.pc-sos.dk

Vinspiration

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven