2009 Castillo de Jumilla Red

4 STJERNER i Berlingske Tidende

"Blød og saftig i munden med et pift af peber og lakrids. Ikke så tosset."



LAND: Spanien
OMRÅDE: Jumilla
AREAL: 230 ha
VINIFICATION:
Vinen omrøres 2 gange dagligt i 12 dage for at opnå det optimale udtræk
af farve og aromastoffer. Derefter lagres vinen på de traditionelle spanske
fade for til sidst at indgå i det endelige sammenstik.
DRUESAMMENSÆTNING:
60 % Monastrell og 40% Tempranillo
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør drikkes inden for 1-3 år fra høståret.
SERVERINGSFORSLAG:
Perfekt til grill og gryderetter, samt middelkraftige oste.

Castillo de Jumilla Red

Bodegas Bleda, Jumilla, Spanien

Vinen kommer fra det hidtil ukendte distrikt Jumilla, som i gamle dage var kendt for at producere tunge alkoholrige vine, der blev brugt til sammenstik i de lidt lettere vine fra såvel Spanien som Frankrig. Gennemsnitsudbyttet var mellem 15 -18 hl/ha, hvilket i længden viste sig at være urentabelt, og da markedet for de dengang meget tunge og alkoholrige vine var i tilbagegang, så man sig nødsaget til at lægge stilen om.

Dette medførte bl.a., at man udover distriktets traditionelle drue Monastrell tilplantede arealer med de klassiske franske druesorter Cabernet Sauvignon og Merlot.

Resultatet, som vi ser i dag, er meget overbevisende, og det skulle ikke undre, om vi kommer til at se en udvikling i distriktet i sammenligning med kultdistriktet Priorato.

Bodegas Bleda er med sine 230 ha vinmarker et vineri, der dels er tro mod traditionerne, dels på mange måder har været forgangsbodega for den udvikling, der er sket i distriktet.

Dette ses med det samme, når man besøger vingården, hvor de traditionelle gamle egefade står side om side med rustfrie ståltanke og nye 225 liters franske egefade.