LAND: Sydafrika
Vi mener helt alvorligt det er suverænt det bedste pinotage vi smagte på vores tur til Sydafrika
Kom i butikken og smag før du køber,
OMRÅDE: Cape, Walker Bay
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
DRUESAMMENSÆTNING: Pinotage 100 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 2 - 4 år
SERVERINGSFORSLAG: Lyst kød - Mørkt kød - Oste - milde - Vildt

Southern Right Pinotage
Hamilton Russell Vineyards

Southern Right Cellars blev grundlagt i 1994 af Anthony
Hamilton Russell, som også producerer den legendariske Pinot
Noir og Chardonnay i Walker Bay under hans eget navn.
Begge vine er dobbelte guldmedaljevindere, og Anthony tror
også på Pinotage som en kommende verdensklassevin.
Pinotage modner tidligt, og Anthony har derfor valgt en
beliggenhed i det kølige Walker Bay, hvor modningen foregår
langsomt og nænsomt med fuldt udviklede tanniner og større
frugtig nuancerigdom til følge. Vinstokkene gror på en
kalkholdig jordbund med en god veldrænet struktur, der igen
bidrager til rige, komplekse og karakterfulde vine. I
partnerskab med Kevin Grant produceredes den første
Pinotage og Sauvignon Blanc i 1995 fra den 113 ha store farm i
det smukke Hemel-en-Arde. Og resultatet blev så
overbevisende, at successen allerede var hjemme fra første
årgang.

Med stor respekt for den natur, der gør vindyrkning mulig,
doneres et bidrag til Southern Right hvalernes bevarelse, hver
gang en flaske går over vinhandlernes bord, og det er derfor
etiketterne prydes af hvaler. I stærkt begrænsede mængder
produceres der p.t. en Pinotage og en Sauvignon Blanc med
navnet Southern Right.