Smagekommentar:

Let frugtrig stil med en duft og smag af pærer og lyse eksotiske frugter.

Serveringsforslag:

	Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
	Grøntsagsretter – Syre og struktur
	Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Vinification:

Druerne høstes i starten af september og gennemgår en kort gæring på temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen får lov at hvile, før den frigives til salg.