LAND:
Italien
OMRÅDE:
Umbrien,
DYRKNINGSMETODE:
Traditionel
VINIFIKATION:
12 måneders lagring på 225 liters
egetræsfade.
DRUESAMMENSÆTNING:
Sangiovese 70 %
Sagrantino 15 %
Cabernet Sauvignon 8 %
Merlot 7 %
LAGRINGSPOTENTIALE:
1 - 4 år
SERVERINGSFORSLAG:
Grøntsagsretter
Lyst kød
Oste - milde

Montefalco Rosso, DOC, Tenuta Castelbuono, rødvin

Castel Buonos i alt 50 ha marker fordeler over de to vinområder Montefalco og Bevagna, som begge er beliggende i det billedskønne Umbrien.
Af gårdens 50 ha er de 40 tilplantet med vinstokke, heraf 50% af den lokale druesort, Sagrantino. De resterende 50% er fordelt på Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot - alle tre druesorter, der er kendte for at frembringe store rødvine i det midtitalienske område.
Castel Buono ejes af Lunelli-familien, som også er kendt for spumanteproduktion via Ferrari - Italiens dygtigste og største producent af mousserende vine indenfor den originale (og dyreste) fremstillingsteknik.
Vingården er blandt Lunellis nyeste investeringer, og selv om det var den forrygende årgang 2001, der blev den første vinårgang, man tappede under egen etiket, er familien langt fra færdig med at investere i Castel Buono.
Nyeste projekt på tegnebrættet er således et nyt vineri, som skal tegnes af den italienske skulptør, Arnaldo Pomodoro - et valg som vidner om virksomhedens store krav til det æstetiske udtryk