2007/08 Martué Red
DO Pago Campo de la Guardia
4 SKRUELÅG i www.avisen.dk:
”Moderne spansk stil.”
88 POINTS i Vinbladet: ”Meget koncentreret
smag, moden, kompakt frugt. En kraftbombe.”
LAND: Spanien
OMRÅDE: , Pago Campo de la Guardia
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
VINIFIKATION:
De enkelte druesorter gærer separat på ståltanke, hvorefter der foretages en assemblage, og vinen lagres i 10 måneder på 70% franske og 30% amerikanske egetræsfade.
DRUESAMMENSÆTNING: Tempranillo 47 %
Cabernet Sauvignon 37 % Merlot 15 % Syrah 1 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 2 - 6 år
SERVERINGSFORSLAG: Mørkt kød Vildt
Martue Red DO Bodegas Martue La Guardia,
Selv om Gonzalez Abad familien etablerede sig som vinbønder i 1980'erne, skulle der gå 20 år, før familien blev tilstrækkeligt tilfreds med kvaliteten til at aftappe vinen med egen etiket.
Vingården består af 81 ha, der som én ud af i alt otte vingårde bærer den højeste klassifikation i den spanske vinlov, nemlig Vinho de Pago.
Denne klassifikation gives til vinmarker der, dels er kendte for at lave vin af en helt exceptionel kvalitet, dels har et mikroklima, der adskiller sig betydeligt fra det omkringliggende miljø.
Endvidere skal vinmarken have haft produktion i minimum fem for at kunne bevise en stabil kvalitet.
Andre vinmarker, der opretholder denne klassifikation, er Dehesa del Carrizal, Domino de Valdepusa, Finca Elez, Pago Guijoso, Senorio de Arinzano, Otazu og Pardoo de Irache.
