KÅRET SOM GODT KØB i Mad & Venner
"Over middel og absolut bestået. Mørke, muldede toner i den åbne næse, fin balance med afrundede tanniner og åbner sig - som mange af de øvrige - flot i glasset."
--
ANBEFALET af Gitte Hindholm i Spis Bedre
"En af de store karakterer i Bordeaux, Bernard Magrez, har skabt "den ultimative Bordeaux" med hovedvægten lagt på Merlot, og det er blevet en rigtig "pleaser" men med kant og intens duft og smag af røde bær, muld, tobak og bitterchokolade."
--
9 ud af 9 POINTS i Nordjyske Stiftstidende
"Vi har ikke ret mange Bordeaux-vine med i udvælgelsen af sommervin. Importørerne satser ikke så meget på dem.
Jeg glæder mig, når jeg møder en af de få, og i år er det helt specielt, for en Bordeaux er blandt de få vine, der fik topkarakter.
Men der er også sket noget med bordeauxerne, selv om producenterne siger, at de kører helt traditionelt.
Der er kommet mere saft og udtryk i vinen.
Den strenge syre er skiftet ud med noget, der er mere imødekommende.
Fin vin til mad, et godt køb.
Ni stemmer af ni mulige."
--
6 ud af 6 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
"Fin, sjældent moden og saftig bordeaux-frugt for klassen. God bouquet af mineralske grafittoner, et strejf af træ, lakrids og hindbær.
Særdeles drikbar med velafrundet tannin."
--
NUMMER ET - 97 POINTS - på Anders Grøndahls www.vin-top-10.dk
"Fantastisk Bordeaux til prisen.
Bernard Magrez er en mester og har med denne vin skabt et stjerneskud.
Masser af saftig og indsmigrende frugt med klassiske toner af solbær og cedertræ. Elegant, blød og nem at gå til. Folk der tror, at de ikke kan lide Bordeaux bliver omvendt her. De oversøiske Cabernet-Merlot-vine til samme pris er ikke alene distanceret med flere længder, men ligger og roder ude i grøften."
--
UDMÆRKET med Den Franske Lilje 2011
Den Franske Lilje er en udmærkelse, Det Franske Vinråd i samarbejde med Sopexa hvert år tildeler et udvalg af vine for "den særligt typiske vin fra et fransk vindistrikt, som ved sin kvalitet ved blindsmagning er fundet værdig til udmærkelsen af en gruppe professionelle smagere".
--
6 af 6 STJERNER af Tim Vollerslev i Jydske Vestkysten
"Blid tannin i saftig smag af modne mørke bær, medium fyldig, frugtrig rødvin, urter, lidt egetræsvanilje og lang, flot, rund smag.
Superflot tilbud."
--
2009 Le Bordeaux de Magrez
FIRE STJERNER af Malene Smidt-Hertz i KUP! i Ekstra Bladet
"Vinen her er lavet på 75% Merlot og den resterende del Cabernet Sauvignon og Franc. Halvdelen har ligget på fad og giver vinen en god struktur.
Duften har unge bær, urter, jordbundsnote samt sødme fra fadet. Smagen er venlig, men samtidig med en karakter og en tørhed, der klæder finalen.
Markedets bedste Bordeaux, tilbudsprisen i betragtning."
--
2009 Le Bordeaux de Magrez
5 af 5 STJERNER i www.vinavisen.dk
"Glimrende Bordeaux-rødvin med en liflig duft og en dejlig blød smag med god frugtfylde og den karakteristiske lille Bordeaux-tørhed, der er så fin til mad.
Der er fem velfortjente stjerner til vinen – og stjernerne gælder også før 1. maj og efter 15. august til normalprisen."
--
2009 Le Bordeaux de Magrez
GULDMEDALJE - 5 af 5 STJERNER - i BT
--
2009 Le Bordeaux de Magrez
5 af 5 STJERNER på www.vinforum.dk
"Intens duft af mørke bær, ristede noter.
Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er ret intens og lidt rank i det, men også har en blød afrunding. Den er lidt moderne i stilen men stadig autentisk bordeaux'sk.
Flot til prisen."
--
2009 Le Bordeaux de Magrez
6 af 6 STJERNER i Gastro
"Normalprisen er 99,95, og til den pris er den stadig årets hit, men til introprisen 49,95 taler vi scoop!
Bestorm jeres Vinspecialist - bak en bil gennem ruden og hiv så mange kasser, du kan, med hjem - Bordeaux is back - seks stjerner!"
--
LAND: Frankrig
OMRÅDE: Bordeaux,
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
VINIFIKATION:
Mosten ligger med skindkontakt i 48 timer, før temperaturen hæves til 26-30 grader, og den alkoholiske gæringen går i gang. Når den er afsluttet, sættes den malolaktiske gæring i gang, og 45% af vinen lægges på egefade i 8-12 måneder, inden den frigives til salg.
DRUESAMMENSÆTNING: Merlot 75 %
Cabernet Sauvignon 20 % Cabernet Franc 5 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 1 - 5 år
SERVERINGSFORSLAG:
Lyst kød Mørkt kød Oste - milde
Le Bordeaux de Magrez, AOC, Bernard Magrez - rødvin
Som alle ved, har Bordeaux gennem de seneste år været i en salgsmæssig krise. Den nye generation kender ikke forskel på Margaux og Saint-Julien. Det behøver de heller ikke, - de skal bare huske på navnet Magrez! Bernard Magrez er blevet rig på at sælge spiritus og har i dag solgt firmaet William Pitters og brugt pengene på ikke mindre end 32 vinslotte i bl.a. Premières Côtes de Blaye, Haut-Médoc, Saint-Émilion og Côtes du Rhône. Deriblandt det tidligere danskejede Château
Fombrauge og 4. cru Classé slottet La Tour Carnet. Ud fra filosofien om, at Bordeaux i dag har to muligheder - priserne ned eller kvaliteten op - har Bernard Magrez valgt det sidste. Og han har vist, at der kan laves supervin i alle appellationer. Lidt som vi har oplevet det med Château Mouton. En Bordeaux AOC alle rystede på hovedet af i starten, men som i dag er en af vores bedst sælgende Bordeaux-vine med et fast loyalt klientel. På alle Bernard Magrez' vinslotte foretages "pink høst", dvs. halvdelen af druerne fjernes, når de har taget farve. Den "rigtige" høst foregår naturligvis også manuelt, og druerne sorteres enkeltvis, som var de perler, af kompetente hænder.
Magrez' mange vine har hver især deres egen elegante og personlige stil med masser af terroir og lag på lag af smags- og duftnuancer - ikke noget at sige til, at mange andre slotsejere ser misundeligt til og har svært ved at tage kampen op mod denne sværvægter!
