LAND: Frankrig
OMRÅDE:
Bourgogne, Beaujolais, Fleurie
VINIFICERING:
Druerne håndplukkes, og efter de er bragt ind til vineriet, bliver de nænsomt presset, hvorefter mosten
lægges på store ståltanke for at gære i 6-7 dage. Efterfølgende lægges vinen på træfade i 7-8 måneder, før den frigives til salg.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Gamay
LAGRINGSPOTENTIALE:
Bør nydes 2-4 år fra høståret.
SERVERINGSFORSLAG:
Lette kødretter og milde oste.

2007 Fleurie

BT Anbefaler

"Elegant Fleurievin med lækker saftig, blød og blid smag af modne røde bær, lidt vanilje og lidt blommer."

Fleurie

Joseph Drouhin

Tilbuddet gælder fra 1 Maj til 31 Maj 2010

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker"". Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Fleurie er nok den mest imødekommende af de 10 Crus i Beaujolais. Vinen er perfekt afbalanceret med masser af nuancer. Navnet Fleurie betyder blomstring, og dette er egentlig meget
sigende for denne vin.

Undergrunden består hovedsageligt af granit, hvilket oftest træder igennem hos Douhins vine, der har tydelige toner af terroiren.""