LAND: Frankrig
OMRÅDE: Loire
DRUESAMMENSÆTNING:
Hvid: Primært Chenin Blanc og Sauvignon Blanc.
Rød: Primært Cinsault, Syrah, Merlot og Cabernet.
LAGRINGSPOTENTIALE:
Le Confier-serien er lavet til øjeblikkets nydelse. Nyd den som anbefalet, den vil ikke udvikles ved yderligere lagring.
SERVERINGSFORSLAG:
Hvid: Aperitif, lyse fiskeretter, kold buffet.
Rød: Diverse fyldige pasta - og kødretter.

Le Confier Rød og Hvid

Ackerman-Laurance

Firmaet Ackerman-Laurance, der er beliggende i det skønne Saumurområde i Loiredalen, er måske mere end nogen anden kendt for sine fremragende mousserende vine.

Domainet blev grundlagt i 1811 af Jean Baptiste Ackerman, der via et langt ophold i Champagne havde studeret den unikke metode til fremstilling af Champagne, Méthode Champenoise. Han forudså, at
områdets potentiale indenfor vinfremstilling kombineret med den klassiske metode til fremstilling af Champagner (som i øvrigt skal kaldes Méthode Traditionelle uden for Champagneområdet) måtte
resultere i en førsteklasses produktion af friske, sprøde, mousserende vine med helt egen stil.

Som domicil for denne produktion valgtes nogle gamle limstenshuler, hvorfra der i fortiden var udhugget sten til de store borgbygninger langs Loire. Disse huler danner stadig den perfekte ramme om firmaet
Ackerman-Laurance, som gennem generationer har formået at fastholde sin førerposition blandt Loires producenter af mousserende vine samt opbygget et godt ry inden for det spændende sortiment af
stille"" vine.

Vi tror næppe, det er muligt af finde et bedre og mere konstant udvalg af typiske, vellavede Loire-vine, end det Ackerman-Laurance tilbyder.""