★★★★★ 5 STJERNER i Information:
”Kombinerer stor styrke med blid elegance,
og måtte der mangle begrundelser for at
overveje et liv i det fremmede, så smag en
ekstra gang; California, here we come.”
Smagekommentar:
Duften er fyldt med mørke kirsebær, boysenbær, blommer, nødder, anis og toner af røg. Smagen er fyldig og intens med en god balance mellem tørstoffet og frugten.
Zinfandel Santa
Serveringsforslag:
|
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød |
|
Grøntsagsretter – Syre og struktur |
|
Lyst kød – kalv, gris eller lam |
|
Mørkt kød – Kraft og saft |
|
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste |
Vinification:
Traditionel vinificering og fadlagring på 33% nye egetræsfade i 22 måneder.
