LAND: Chile
OMRÅDE: Aconcagua Valley,
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
VINIFIKATION:
Druerne håndplukkes og sorteres grundigt før gæring på ståltanke. Fadlagres ca. 9 mdr. på franske og amerikanske fade.
DRUESAMMENSÆTNING: Syrah 100 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 1 - 5 år
SERVERINGSFORSLAG:
Lyst kød Mørkt kød Oste - milde
Errazuriz Shiraz Vina Errazuriz S.A. Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en verdensklassemark.
I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña Errazuriz’ øverste chef er nu den dynamiske Eduardo Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don Maximiano. Firmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være nået.
Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.
Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har derfor gennem den sidste årrække produceret „økologiske” druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vinøjes med at skrive økologisk i citationstegn...
10.11.2008 - ERRAZURIZ kåret som WINERY OF THE YEAR
Ikke mindre end to gange på samme uge er Errazuriz udnævnt til WINERY OF THE YEAR
Først blev huset kåret som "Bedste Chilenske Vinhus" ved den årlige International Wine & Spirit Competition i London.
Og knapt havde man hos Errazuriz fået armene ned over denne udmærkelse, før den næste var i hus:
På den anden side af jordkloden blev Errazuriz nemlig valgt som "Winery of the Year" af Viños de Chile Association (sammenslutning af de chilenske vinproducenter) ved The Annual Wine Gala i Santiago i Chile.
Som de primære årsager til de to eftertragtede udmærkelser blev bl.a. nævnt:
- Errazuriz' evne og enthusiasme for at brande Chile verden over som en "verdensklasseappellation"
- Husets strålende resultater, bl.a. i forbindelse med de kendte Berlin Tastings
- Sidst - men ikke mindst - indarbejdelsen af bæredygtighedskonceptet i husets vinproduktion
Flere vine fra Errazuriz gjorde det fantastisk
15.05.2008 - SEJR TIL ERRAZURIZ OVER DE STORE CRU'ER
klik her!02.06.2009 - EDUARDO CHADWICK kåret som Årets Vinpersonlighed 2008
Der bliver lagt seriøst mærke til både Eduardo Chadwick og hans chilenske vinhus, Viña Errazuriz, ude i den store verden!
Den verdenskendte og karismatiske leder har modtaget ikke mindre end to meget væsentlige priser i april 2009.
Først en udmærkelse i Drink Business Magazine for Eduardos store bidrag til vinindustrien og specielt for at have positioneret Chile som verdensklasse appellation.
Dernæst kåringen i the Chilean Food Writers’ Guild som Årets Vinpersonlighed 2008.
Stort til lykke her fra!
Se den originale pressemeddelelse her
