LAND: Chile
OMRÅDE: Curico Valley,
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
VINIFIKATION:
Druerne håndplukkes og sorteres grundigt før gæring på ståltanke. Fadlagres ca. 9 mdr. på franske og amerikanske fade.
DRUESAMMENSÆTNING: Merlot 100 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 3 - 5 år
SERVERINGSFORSLAG:
Lyst kød Mørkt kød Oste - milde

28.11.2008 - ERRAZURIZ kåret som WINERY OF THE YEAR

Ikke mindre end to gange på samme uge er Errazuriz udnævnt til Se alle vores vine herfra her Chile

WINERY OF THE YEAR

Først blev huset kåret som "Bedste Chilenske Vinhus" ved den årlige International Wine & Spirit Competition i London.
Og knapt havde man hos Errazuriz fået armene ned over denne udmærkelse, før den næste var i hus:
På den anden side af jordkloden blev Errazuriz nemlig valgt som "Winery of the Year" af Viños de Chile Association (sammenslutning af de chilenske vinproducenter) ved The Annual Wine Gala i Santiago i Chile.

Som de primære årsager til de to eftertragtede udmærkelser blev bl.a. nævnt:

• Errazuriz' evne og enthusiasme for at brande Chile verden over som en "verdensklasseappellation"
• Husets strålende resultater, bl.a. i forbindelse med de kendte Berlin Tastings
• Sidst - men ikke mindst - indarbejdelsen af bæredygtighedskonceptet i husets vinproduktion

Errazuriz Merlot
Vina Errazuriz S.A.

Viña Errazuriz blev grundlagt i 1870 af Don Maximiano, da
denne købte et stykke goldt jord i Aconcagua-dalen. Hårdt
arbejde, store visioner, løbende investeringer og sund fornuft
har resulteret i, hvad man uden at rødme kan betegne som en
verdensklassemark.

I dag ejer Viña Errazuriz 350 ha vinmarker med en produktion
på over 4 millioner flasker årligt, hvoraf 90% eksporteres. Viña
Errazuriz’ øverste chef er nu den dynamiske Eduardo
Chadwick, som er femte generation efter grundlæggeren Don
Maximiano.

Firmaets mål er ikke bare at producere Chiles bedste vin, men
også helt enkelt at placere sig både blandt de hundrede bedste
vine i verden og samtidig være blandt de hundrede bedste køb
i verden. Med Cabernet Sauvignon Estate, kåret af Wine
Spectator som fjerdebedste vinkøb i verden på druen Cabernet
Sauvignon, og Viñedo Chadwick, som vandt en blindsmagning
over flere 1. Cru vine fra Bordeaux, er målet tæt på at være
nået.

Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver
nærmest producenterne optimale forhold for økologisk
vindyrkning. Bl.a. gør naturens indretning i Chile, at man ikke
har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som
eksempelvis i Europa.

Dette har man meget fokus på hos Errazuriz, og huset har
derfor gennem den sidste årrække produceret „økologiske”
druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller
gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede
mængder. Men da huset ikke er certificeret officielt, må vi
nøjes med at skrive økologisk i citationstegn...