Aftapper: Dewar Rattray
Whiskyguru Michael Jackson skrev i Whiskymagazine: ”Sød rosinagtig næse med brændt toffee og røgede noter, en excellent dram.”


Personer: Tim Morrison, Frances
Spiritustyper: whisky
Antal fade pr. aftapning: enkeltfadsaftapninger, på nær Stronachie 12y og Stronachie 1976
Alkoholstyrke: fadstyrke, på nær Stronachie 43%
Filtrering & Farve: ikke kold filtreret, ingen farve
Antal flasker: typisk 250-500 flasker pr. aftapning heraf 12-36 flasker til Danmark.
Prisleje: 400-1.800kr, typisk omkring 5-700kr
Aftapninger: typisk 40-50 forskellige aftapninger på lager

Dewar Rattray er den nyeste stjerne på de uafhængige aftapperes himmel. Deres Bruichladdich fik udmærkelser i Whisky Magazine, deres 28 års Dufftown er fantastisk og deres nyeste Bowmore, Benriach og Strathmill uforglemmelige. Dewar Rattray er også ansvarlig for at genskabe Stronachie 12 års – på basis af en flaske fra 1923 købt på auktion og efterfølgende analyseret.
Stilen er oftest den søde, runde, ekstrem fyldige, ex-bourbon, vanille og blomster eller frisk frugt. Priserne er helt perfekte til den ekstrem høje kvalitet, og de kendte destillerinavne taget i betragtning.
Dewar Rattray Glen Grant 1985 19y – 95 point Whisky Bible 2008
Dewar Rattray Highland Park 1981 24y – 95 point Whisky Bible 2008