LAND:
Frankrig
OMRÅDE:
Bourgogne,
DYRKNINGSMETODE:
Traditionel
VINIFIKATION:
Traditionel vinificering efter
Méthode Traditionelle, også tidligere
kendt som Champagnemetoden.
DRUESAMMENSÆTNING:
Primært Pinot Noir, tilsat Gamay
LAGRINGSPOTENTIALE:
1 - 3 år
SERVERINGSFORSLAG:
Apéritif
Fjerkræ
Cremant de Bourgogne
Paul Delane Blanc de Noirs
Paul Delaines Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs er en lidt
usædvanlig Crémant de Bourgogne, da hoveddruen i vinen,
som man næsten også kan udlede af navnet, er Pinot Noir og
ikke den som oftest brugte hvide Chardonnay.
Dette giver en fyldig og imødekommende vin med lidt tungere
toner af rugbrød og gær, ganske som man finder det i "den
ægte vare".
