2009 Errazuriz Carmenere Estat
4 STJERNER i KUP! i Ekstra Bladet
"Denne sommer kan man gøre særdeles gode køb fra vinhuset Errazuriz. Det gælder også deres Carmenère, der har en ung frugtig duft af ribs, brombær og blomme.
Smagen er ren, let krydret med smag af ristede kaffebønner, vanilje og en god struktur til at følge såvel grillet som stegt kød.
Vinen har lagret syv måneder på amerikansk eg, der giver den nogen holdbarhed, så man kan fint benytte sig af det gode tilbud til vinreolen."
--
2009 Errazuriz Carmenere Estat
5 STJERNER i Berlingske Tidende
"Først lidt lukket, men så kommer den klassiske ribena i en ganske civiliseret udgave med urter og masser af engelsk lakrids.
Særdeles intens og lang i munden med fintmaskede tanniner."
--
2009 Errazuriz Carmenere Estat
88 POINTS i Vinbladet
"Frisk, let aromatisk solbærduft uden præg af fad.
Saftig smag med moden, frisk duft, velouragtig tannin og middellang, let krydret eftersmag med frisk frugt."
LAND: Chile
OMRÅDE: El Ceibo Estate,
Aconcagua Valley AREAL: 120 ha
VINIFICATION:Gæret ved 20-22 grader, lagret 7 mdr. på amerikanske og franske fade, heraf 35% nye.
DRUESAMMENSÆTNING:96% Carmenère 4% Cabernet Sauvignon
LAGRINGSPOTENTIALE:Nydes med stor fornøjelse nu, men kan minimum gemmes 4-6 år fra høståret.
SERVERINGSFORSLAG:Fyldige retter med mørkt kød, gode velsmagende oste.
KÅRET TIL DEN BEDSTE CHILE VIN I HERNING JULEN 2006:køb nu det bliver ikke bedre fra chile,sagt af mange.
Errazuriz Carmenère (tilbud kører til og med 15. aug)
El Ceibo Estate, Aconcagua Valley
ÅRETS JULEVIN I HERNING 2006
Firmaet Errazuriz blev grundlagt af Don Maximiano Errazuriz Valdivieso, der i 1870 købte en parcel uudnyttet og tilsyneladende gold jord i Aconcagua Valley. Med en usædvanlig energi og stor portion kærlighed til vin, forvandlede Maximiano jordene til de frodigste grønne vinmarker, der den dag i dag giver nogle af Chiles bedste kvalitetsvine.
Huset tæller 120 ha vinmarker i Aconcagua Valley, 151 ha vinmarker ved vingården El Descanso i Maule Valley, som ligger ca. 480 km længere mod syd, og 38 ha nyerhvervede marker i Casablanca Valley.
Pedro Izquierdo er agronom og den ansvarlige for Viña Errazuriz' vinmarker og planterne, som gror på disse. Gennem mange års erfaring med bl.a. ophold i USA og en meget stor kontaktflade med kollegaer rundt omkring i verden i dag, er Pedro Izquierdo en af de højst respekterede agronomer indenfor vinbranchen.
Chiles meget favorable geografiske og klimatiske forhold giver nærmest producenterne optimale forhold for økologisk vindyrkning. Dette er Pedro Izquierdo meget optaget af og har gennem de sidste 5 år produceret økologiske"" druer. Det vil sige, at der hverken sprøjtes på markerne eller gødes med andet end naturlig gødning i meget begrænsede mængder. Naturens indretning gør, at man i Chile ikke har de samme behov for at gribe ind mod skadedyr o.lign. som eksempelvis i Europa.""
