2008 Barbera d'Alba Paiagal
ANBEFALET af Ole Troelsø i Børsen
"Duften er intens, her mødes man af såvel en skarp fokuseret syre som en blød og charmerende duft af skovbær, lakrids og mentol.
Såfremt man altså drikker den af et ordentligt glas, hvilket i dette tilfælde var af typer Hermitage fra østrigske Riedel.
I munden er vinen først og fremmest frisk. Der er en høj, men ren syre, og derudover en nærmest bolsjeagtig sødme, som dog holdes 100% i skak af syren."
--
2008 Barbera d'Alba Paiagal
90 POINTS - 4 STJERNER - på www.vinforum.dk
"Intens duft af friske kirsebær, peber.
Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er gennemført harmonisk med god blødhed, lidt fadvanille og passende syre.
Meget let drikkelig vin og super velsmagende."
--
2008 Barbera d'Alba Paiagal
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
"Barbera vin fra et af de traditionsbundne vinhuse i Barolo by. En god koncentration og smag af modne blommer, flot syre."
--
2008 Barbera d'Alba Paiagal
4 1/2 STJERNER i BERLINGSKE TIDENDE
"Mørk frugt med lakrids, kærnemælk og tydeligt fadpræg i form af vanille. På én gang saftig og ganske stram og syrlig."
--
12.09.2008
2005 Barbera d'Alba "Paiagal"
B.T. anbefaler"En meget flot kraftig og maskulin Barbera-vin, der har en lækker lang saftig, moden, rund eftersmag."
--
Beskrivelse:5 stjerner i Nyhedsavisen
Vinen er en oplevelse ud over det sædvanlige,men produktionen er desværre stærkt begrænset
"Super vellavet Barbera fra tophus i Baroloområdet."
Barbera d'Alba "Paiagal" Crus Storici, DOC, Marchesi di Barolo Med domicil i byen Barolo er Marchesi di Barolo et af Piemonteområdets store navne. Den lokale historie fortæller, at det var forfædrene til Marchesi Givlio Faletti, grundlægger af Marchesi di Barolo, der skabte den i dag så berømte Barolo-vin. Barbera er fremtidens drue.
Den uimodståelige kombination af race, sødme og terroir tiltaler et publikum, som er langt bredere end det faste og loyale Nebbiolo publikum. Efter massive investeringer i nyt udstyr i 1995 er Marchesi di Barolo Piemonte?s nye stjernehus med priser, der endnu ikke er himmelflugtet. Paiagal er en enkeltmarksvin høstet fra fem hektarer beliggende i selve Barolo. Marken er højt beliggende, sydøstvendt eksponeret. Ideelle forhold for Barbera druen, som gennem en optimal langsom modning når at optage en rig karakter fra jordbunden, som er af medium konsistens, primært bestående af limsten og ler.
LAND: Italien
OMRÅDE: Piemonte
VINIFICATION: Marchesi har foretaget grøn høst. Udvidet temperaturstyret skindkontakt, let filtrering og alt hvad man i dag forbinder med topmoderne vindyrkning. Efterfølgende er vinen lagret den på delvis nye fade af slovensk og fransk oprindelse,
DRUESAMMENSÆTNING: 100% Barbera
LAGRINGSPOTENTIALE: Bør nydes indenfor de første 6-8 år fra høsttidspunktet.
SERVERINGSFORSLAG: Okse-/kalvekød, fyldige retter, cremede fyldige oste.
SMAGEKOMMENTAR: Kirsebærrød i farven, duften er voldsom stærk og rig med nuancer lige fra mintet lakrids til solmodne søde jordbær. Den er kraftig i smagen med stor krop, som i kraft af karakterfuldheden er meget elegant i smag og finish. Aristokratisk er et ord, der falder ind.
