LAND: Australien
OMRÅDE: Victoria, King Valley
VINIFICATION:
Mosten gæres ud på rustfrie ståltanke ved en temperatur på mellem 22 og 29 grader, før vinen overføres til vinfade, hvor den får lov at lagre i 6 måneder, inden den filtreres og tappes på flaske.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Shiraz
LAGRINGSPOTENTIALE:
Vinder ikke ved yderligere lagring og bør drikkes inden sit 5. år.
SERVERINGSFORSLAG:
Middel til kraftige retter med rødt kød og vildt.
Caspia Shiraz
R.L. Buller & Son
Firmaet blev grundlagt i North East Victoria i 1951 af Reginald Buller og sønnen Dick. Dick døde i 1997, og firmaet ledes i dag af de to sønner, Richard og Andres, der er winemakere på husetsto besiddelser i henholdsvis Beverford og Rutherglen.
Siden starten har man udviklet sig fra at være - man kan næsten fristes til at sige - ordinær producent af hedvin og bordvin,
til i dag næsten at have kultagtig status indenfor hedvine.
Selv om Buller først og fremmest er blevet verdenskendt på grund af sine fantastiske hedvine, har huset på ingen måde glemt sine gamle rødder i den almindelige"" vinproduktion. Også her har man udviklet sig stærkt med konstant fokus på Value for Money-konceptet, hvilket Caspia-serien er et flot eksempel på!
Druerne til vinene bliver hentet fra husets egne vinmarker i King Valley Region, der gennemstrømmes af floden Ovens. Netop denne flod har stor betydning for vinavlerne i regionen, da den giver et mildere klima med en lidt større mængde nedbør, som er af stor betydning i det ellers meget varme klima.
Stilen er den afslappede australske easy-drinking.""
