LAND: Australien
OMRÅDE: Victoria, King Valley
VINIFICATION:
Mosten overføres til rustfrie ståltanke, hvor den køles ned før gæringen starter. Gæringen finder sted ved 12-14 grader, og der foretages såvel en første som en anden gæring, før vinen filtreres og tappes på flaske.
DRUESAMMENSÆTNING:
100% Chardonnay
LAGRINGSPOTENTIALE:
Vinder ikke ved yderligere lagring og bør drikkes inden sit 3. år.
SERVERINGSFORSLAG:
Bør serveres til mediumkraftige retter med fisk og skaldyr.
Caspia Chardonnay
R.L. Buller & Son
Firmaet blev grundlagt i North East Victoria i 1951 af Reginald Buller og sønnen Dick. Dick døde i 1997, og firmaet ledes i dag af de to sønner, Richard og Andres, der er winemakere på husets to besiddelser i henholdsvis Beverford og Rutherglen.
Siden starten har man udviklet sig fra at være - man kan næsten fristes til at sige - ordinær producent af hedvin og bordvin, til i dag næsten at have kultagtig status indenfor hedvine.
Selv om Buller først og fremmest er blevet verdenskendt på grund af sine fantastiske hedvine, har huset på ingen måde glemt sine gamle rødder i den almindelige"" vinproduktion. Også her har man udviklet
sig stærkt med konstant fokus på Value for Money-konceptet, hvilket Caspia-serien er et flot eksempel på!
Druerne til vinene bliver hentet fra husets egne vinmarker i King Valley Region, der gennemstrømmes af floden Ovens. Netop denne flod har stor betydning for vinavlerne i regionen, da den giver et mildere klima med en lidt større mængde nedbør, som er af stor betydning i det ellers meget varme klima.
Stilen er den afslappede australske easy-drinking.""
