ANMELDELSER:
2009 Vincent Rochette
ANBEFALET af Ole Troelsø i Børsen
"Flaskerne fik ikke lov at stå åbne længe ved smagningen under Jagt i Bella, før denne var drukket op. For det er en charmerende lille vin, som den biodynamiske bonde, Vincent Rochette, har brygget sammen.
Vinen har en frisk duft med strejf af frisk pibetobak og brombær. Smagen fylder godt ud med et friskt frugtpræg og en fremtrædende syre."
--
2009 Vincent Rochette
4 KONGEKRONER - VURDERET TIL 112 KR. - på www.debedstevine.dk
"Meget harmonisk og fuldt udviklet, god kraftig krop, med en god kant af peber, kan fint matche en kraftig vildtragout."
--
2009 Vincent Rochette
TRE KONGEKRONER - VURDERET TIL 108 KR - på www.debedstevine.dk
"Intens og animalsk kraftigt krydret næse med peber, medicin og mineraler og vellykket egetræ – detaljerig, delikat og med god styrke – flot sund ren tæt frugt med modne søde bær.
God koncentration og solide, men bløde fuldmodne tanniner og udtryksfuld frugt med tilpas sødme – harmonisk, charmerende og lettilgængelig vin med pæn personlighed – en klar fornøjelse."
--
2009 Vincent Rochette
5 STJERNER - EN KLAR FORNØJELSE - i Jyllands Posten
"Intens og velkrydret næse med peber, medicin og vellykket egetræ.
Detaljerig, delikat og med flot sund tæt frugt. God koncentration og fuldmodne tanniner. Harmonisk, charmerende, personlig og lettilgængelig.
En klar fornøjelse."
--
LAND: Frankrig
OMRÅDE: Rhône, Côtes-du-Rhône
DYRKNINGSMETODE: Biodynamisk
VINIFIKATION: Traditionel vinficering med lagring på 225 hl egetræsfade i 12 måneder.
DRUESAMMENSÆTNING: Grenache 70 % Carignan 20 % Mourvèdre 5 % Syrah 5 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 1 - 6 år
SERVERINGSFORSLAG: Mørkt kød Vildt
Vincent Rochette
AOC
Domaine Roche Audran
Den lille bjerglandsby Visan, der ligger i den sydlige del af
Rhônedalen, tilhørte tidligere de sagnsomspunde tempelriddere, indtil den i 1317 overgik til pavedømmet.
I dag er landsbyen omgivet af 390 ha vinmarker af brun, fed, leret jord med enkelte småsten. Det er stadig det lokale kooperativ, som dominerer området, men dette er så småt ved at ændre sig, da flere af områdets mindre vinproducenter er begyndt at stræbe efter en højere kvalitet.
Blandt disse er Domaine Roche Audran. Tidligere solgte domainet hvert år hele sin produktion af druer til kooperativet. Dette blev ændret i 1999, hvor man valgte helt og fuldstændigt at satse på kvalitet.
Domainet blev grundlagt af Vincents farfar og har siden været i familiens eje. Husets vinstokke er 35 til 100 år gamle og er plantet på to forskellige parceller, som vinificeres separat i to forskellige cuvéer.
Vinmarkerne, hvorfra druerne høstes til Vincent Rochette, ligger mellem Rasteau og Carianne, hvor jorden er fyldt med ler, kalksten og forskellige stenaflejringer, som stammer fra tiden 80.000 år før Kristi fødsel. Dette kombineret med den rige vegetation af krydderurter og forskellige træer omkring vinmarkerne er med til at give vinen en større dybde og kompleksitet, der med den biodynamiske tilgang i vinmarkerne bliver bibeholdt i flasken.
Efter 7 års anstrengelser er det lykkedes Roche Audran at frembringe en 100% biodynamisk vin – dvs. fra og med årgang 2006 er Vincent Rochette biodynamisk dyrket.
