Smagekommentar:

Duften har nuancer af tropisk frugt, og citrus. Smagen er meget ren med en flot syre, som afbalancerer vinens frugt.

Serveringsforslag:

	Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
	Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Vinification:

De forskellige parceller gæres separat ved 12 til 14 grader over cirka 20 dage. Vinen lagres efterfølgende med bærmen i fire måneder. før den omstikkes, blandes, filtreres og tappes på flaske.