Dyb krystalklar kirsebærrød farve. Indsmigrende duft af violer, krydderier, mineraler og lette toner af frugtyoghurt. Meget fyldig vin, der, efterhånden som den udvikler sig, bliver afbalanceret af de modne tanniner.

Serveringsforslag:

	Lyst kød – kalv, gris eller lam
	Mørkt kød – Kraft og saft
	Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
	Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Vinification:

Druerne afstilkes og gæres 14 dage i rustfrie ståltanke, hvor hatten af drueskaller løbende presses ned i mosten. Vinen lægges efterfølgende på franske egetræsfade i 7 måneder, før den klares og tappes på flaske.

<div class=" </body> </html>