Smagekommentar:
Nærmest eksplosiv duft med toner af modne bær, tørrede blommer, vilde brombær, blomster og krydderier. Smagen er traditionel med nuancer af læder, mørk lakrids, peber og ristet egetræ. Eftersmagen er lang og ren med afbalancerede, tørre tanniner.
Så bliver det ikke ret meget bedre
Serveringsforslag:
 | Mørkt kød – Kraft og saft |
 | Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel |
Vinification:
Traditionel hvor førstegæringen foretages på rustfrie ståltanke. Efterfølgende lægges vinen på slovenske egetræsfade, hvor andengæringen finder sted. Lagrer derefter 36 måneder på fadene, hvorefter vinen tappes på flaske og lagrer yderligere 6 måneder.
