Smagekommentar:

Mørk rød farve. Rig og koncentreret duft af solbær og svesker. Smagen er meget fyldig og nuanceret med meget kompleks struktur.

Serveringsforslag:

	Desserter - svagt søde – Ostekage, frugttærter
	Frugt og nødder –
	Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
	Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Vinification:

Fermenteres ved 24-28 grader, herefter tilsat alkohol i forholdet 80% druemost og 20% brandy. Fadlagret 24 måneder, flasket uden filtrering eller klaring.