Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad.

Tawny Port er fadlagret portvin. Nogle af de bedste betegnes 10, 20, 30 eller 40 års Tawny Port.

Colheita Port er såkaldt gammel, fadlagret Tawny fra et enkelt år, hvor årstallet altid angives på etiket/flaske.

Ruby Port er en 3-4 år lagret portvin med mørk farve og kraftig, sødlig smag.

White Port, hvid portvin, laves efter samme princip som Ruby Port, dog primært på grønne drue.

Land: Portugal
Område: Douro
Type: Hedvin
Drue: 
Årgang: 2000
Lagring: 
Proptype: Kork
Dyrkning: Traditionel
Alkohol: 20%
Indhold: 3/4 ltr


2000 Colheita Port , 3/4 ltr , Hutcheson, Feuerheerd &

Hutcheson, Feurheerd & Associados
V I N O P L E V E L S E R
Hutcheson Feuerheerd & Associados blev grundlagt i 1881 af to britere ved navn Thomas Page Hutcheson og Alexander
Davidson Taylor. Begge havde i en årrække opholdt sig i Porto og opnået et dybtgående kendskab til portvinsbranchen. De indså nødvendigheden af at have egne marker i de bedste områder af Douro-dalen for at sikre en konstant produktion af høj kvalitet.
Allerede i 1894 og 1897 opnåede vinhuset førstepriser på internationale udstillinger i Antwerpen og Bruxelles. Og vi kan lige så godt afsløre det med det samme - vinhuset vinder stadig den dag en masse førstepriser.
Hutcheson og Taylor styrede med stor dygtighed og anerkendelse huset helt frem til 1920, hvor alderen gjorde sit indtog og tvang Thomas Hutcheson til at trække sig tilbage. Fem år senere døde Taylor, der ellers havde ført huset videre. Derefter skiftede huset hænder flere gange indtil 1996, hvor familien Barros-Almeida lod huset fusionere med Feuerheerd Bros., der i dag bistår familien i deres daglige ledelse af huset. Hvor flertallet af de engelsk kontrollerede portvinshuse, i overensstemmelse med engelsk smag, koncentrerer sig omVintage Ports, viser Hutcheson sin absolut stærkeste side i sin produktion af charmerende Ruby Ports og excellente Tawny Ports samt sidst - men absolut ikke mindst - de forrygende Colheitas.
De mest almindelige generelle portvinstyper er :
• Vintage Port er oftest husets prestigevin. Den laves kun i særligt fremragende år, og der deklareres kun Vintage, hvis mindst 10 af portvinshusene er enige – og naturligvis kun hvis huset selv har den rette kvalitet, der skal testes af det officielle Portvinsinstitut. Efter godkendelse ved det officielle Portvinsinstitut kan der, i de såkaldte skæve år, gives dispensation til Vintage for enkelte huse, hvis kvaliteten er ud over det sædvanlige for året. Disse Vintagevine tilbydes oftest som »Single Quinta Port« eller under Quintanavne. Vintage Port flaskes efter 2 til 3 års fadlagring og udvikler sig derefter i op til 50 år eller mere i de ekstraordinært gode år. Der benyttes udelukkende blå druer.
• Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad før tapning på flaske. Den udvikler sig hurtigere end rigtig Vintage og holder derfor ikke nær så længe. Langt de fleste er drikkeklare lige, når de kommer på markedet. Der benyttes udelukkende blå druer.
• Tawny Port er fadlagret portvin, hvor man tydeligt kan aflæse kældermesterens ekspertise og husets stil, da der blandes mellem ældre og yngre ports. Nogle af de bedste betegnes 10, 20, 30 eller 40 års Tawny Port – kravet er dog ikke, at hele vinen er af den angivne alder, men at den har farve, duft og smag som alderstegnet. Måden at blande på sikrer, at kvaliteten er ens fra gang til gang. Der benyttes primært blå druer.
• Colheita Port er såkaldt gammel, fadlagret Tawny fra et enkelt år, hvor årstallet altid angives på etiket/flaske. Der bruges primært blå druer til disse top Tawnies, som altid afspejler det enkelte års karakteristika. Colheita er i øvrigt det portugisiske ord for høst/afgrøde.
• Ruby Port er en 3-4 år lagret portvin med mørk farve og kraftig, sødlig smag. Der benyttes udelukkende blå druer.
• White Port, hvid portvin, laves efter samme princip som Ruby Port, men der anvendes primært grønne druetyper. Duft og smag er derfor noget lettere end Ruby Port. Kan variere fra sød til tør.